2015. július 16., csütörtök

Töltött cukkini bundában

Töltött cukkini bundában


 Hozzávalók: 


1 db nagyobb cukkini
1/4 dkg darált hús
1/2 fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1-2 fej gomba
3 tojás
Panírozáshoz: liszt, morzsa
só, bors, petrezselyem

Elkészítés:

A cukkinit meghámozzuk (akkor ha nem túl zsenge), majd ujjnyi vastagságúan felvágjuk. A magjait kiszedjük, ebbe kerül a darált húsból, apóra vágott gombából, hagymákból, egy tojásból és fűszerekből álló keverék. A cukkiniket hagyományos módon panírozzuk majd közepesen lassú tűzön, bő olajban kisütjük.  Lassabban sütjük, mint a sima rántott cukkinit, mert idő kell a húsnak. Salátával tálaljuk. 








 

0 megjegyzés: