Korhely gulyás csicserivel

Korhely gulyás csicserivel

Hozzávalók:

• 50 dkg sertés comb darabolva
• 2 szál sárgarépa
• 1 szál halványított zeller
• 15 dkg csicseriborsó konzerv (ez gyorsabban megvan, de ha van időnk akkor simát előre főzzük meg)
• 15 dkg savanyú káposzta
• 1 fej vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 4 db kelbimbó
• só, bors, paprika, babérlevél
• tejföl

Elkészítés:

A hagymát apróra vágom és kevés kacsazsíron megpirítom a kockára vágott hússal. Fűszerezem, karikára vágom a répát, zellert és belereszelem a fokhagymát. Felöntöm vízzel és félig puhára párolom. Amikor már majdnem jó, mehet bele a káposzta és a csicseriborsó (én konzervet használtam), kelbimbó. Ezt követően ízlés szerint még fűszerezzük (erős paprika, stb.), majd tejföllel tálaljuk.