2015. július 24., péntek

Házi ketchup

Házi ketchup




Hozzávalók:
  • 2 kiló paradicsom
  • 1 kiló alma
  • 2 gerezd 
  • édesítőszer (ízlés szerinti édességre)
  • késhegynyi fahéj és szegfűszeg (nem tévedés, komolyan jó!!!)
  • olíva olaj
Elkészítés:

A paradicsomokat meghámozzuk (forróvíz megmártva, bőre lehúzva), az almát is megpucoljuk, kis kockára vágjuk őket, majd a fokhagymával együtt feltesszük főni, amikor megpuhult akkor leturmixoljuk és vissza tesszük a tűzre. A fűszerekkel megbolondítjuk, majd forrás után üvegekbe töltjük, és olajjal lezárjuk. Száraz dunsztba tesszük, majd ha kihűlt, mehet a kamrapolcra. :) 








0 megjegyzés: