2013. október 4., péntek

Egyiptomi csirkemell csicseriborsóval

Egyiptomi csirkemell csicseriborsóval 



Hozzávalók:

  • 70 dkg csirkemell
  • 1/2 fej lilahagyma
  • 1 konzerv csicseriborsó
  • 1 dl kókusztej
  • só, kairoi shoarma fűszerkeverék (menta, édeskömény, koriander, kurkuma)


Elkészítés:

A csirkemellet csíkokra vágom, kevés kókuszolajon megpirítom, mehet rá a felszelt lila hagyma. Amikor kifehéredik akkor fűszerezem a keverékkel, felöntöm kókusztejjel és kevés vízzel. Amikor már puha akkor a lecsöpögtetett csicseriborsóval összefőzöm pár percig. Párolt rizzsel vagy kuszkusszal tálaljuk.





0 megjegyzés: