Gesztenye püré házilag

Gesztenye püré házilag

Hozzávalók:

• 1/2 kg szelíd gesztenye
•  2 dl tej
• 4 dl víz
• xilit ízlés szerint
• vanília aroma
• csoki aroma
• rum aroma
• 5 dkg vaj

Elkészítés:

A gesztenyét csúcsuknál fogva  bevagdaljuk x alakban. Aztán alufóliával kibélelt tepsibe tesszük, alá öntünk 4 dl vizet. 40 percre a sütőbe tesszük. Aztán még melegen megszabadítjuk a héjától. Amint megvan, mehet a xilites, aromás tejbe (kis vízzel lehet még felhúzni), puhára főzzük. Amint kész, még melegen mehet bele a vaj és botmixerrel jól összedolgozzuk. Aztán hűtjük. Estére nagyon finoman összeérik és tejszínhabbal lehet tálalni.