Paradicsomos káposztafőzelék rántott csirkeszárnnyal (szezámos és cornflakes-es)

Paradicsomos káposztafőzelék rántott csirkeszárnnyal (szezámos és cornflakes-es)

Hozzávalók:

• 1/2 fej káposzta
• 1/2 fej vöröshagyma
• 1 liter paradicsomlé
• 1 evőkanál kacsazsír
• 1 evőkanál tk liszt
• édesítőszer
• 1 kg csirkeszárny
• 2 tojás
• 1 dl tej
• zsemlemorzsa
• szezámmag
• corn flakes
• só, bors, szemes bors

Elkészítés: 

A káposztát szálaira felszeleteljük, annyi vizet teszünk rá, hogy ellepje, sózzuk és egész borsot szórunk hozzá. Amikor megpuhult, felöntjük a paradicsomlével,  édesítjük, majd a kacsazsírral és liszttel rántás készítünk rá. Sűrűre főzzük. A csirkeszárnyat előző nap sózzuk és borsozzuk. Elkészítjük a panírt: liszt, tojás+tej és kicsi só, zsemlemorzsába kevert szezám. A másik panír zsemlemorzsa helyett apróra összetört natúr kukoricapehely. Bundázzuk és forró olajban kisütjük.