2014. július 20., vasárnap

Grillezett csirkemell, cukkini és cékla, nyers céklasalátával, párol vajbabbal

Grillezett csirkemell, cukkini és cékla, nyers céklasalátával, párol vajbabbal




Hozzávalók:


  • 70 dkg csirkemell
  • 50 dkg vajbab
  • 1/2 kg cékla
  • 2 szál sárgarépa
  • 1 fej lila hagyma
  • 2 szem paradicsom
  • 1 szem paprika
  • 1 és fél közepes cukkini
  • 1 dl tejföl
  • 1 dl joghurt
Elkészítés:

A csirkemellet bepácoljuk, majd kontakt grillen megsütjük, ugyanebbe a pácba megforgatom a felkarikázott cukkinit és a céklát, megsütjük a grillen. A vajbabot sós vízben puhára pároljuk, majd hideg vízzel leöblítjük. Adunk hozzá egy fél fej lila hagymát apróra vágva. A másik céklát, a sárgarépát és az uborkát legyaluljuk, a másik fél lila hagymát vékony szeletekre vágjuk, paprikát és a paradicsomot belekarikázzuk. Kevés sóval, ecettel ízesítjük. A tejfölt a joghurttal simára keverjük, majd a céklás salátaöntet port belekeverjük. 























0 megjegyzés: