Tárkonyos csirkeragú leves

Tárkonyos csirkeragú leves

Hozzávalók:

• 1/2 kg vegyes csirkehús (szárny, farhát, aprólék)
• 2 szál sárgarépa
• 1 db karalábé
• 1 szál zöldség
• 1 kisebb fej hagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1/2 citrom leve
• 1 picike kacsazsír 
• 1 doboz tejföl
• tárkony, só, bors, petrezselyem zöld

Elkészítés:

A kacsazsíron megfuttatom az apróra vágott vöröshagymát, majd az apróra vágott húst kifehérítem rajta, mehet dinsztelődni rá a felaprított zöldség. Felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje, fűszerezem, aztán fedő alatt puhára párolom. Amikor már majdnem kész, akkor adom hozzá a tejfölt, a citromlevet és összefőlés után el is zárom.