Spenótos-tejszínes rakott csirkemell zöldbabbal

Spenótos-tejszínes rakott csirkemell zöldbabbal

Hozzávalók:

• 1 csirkemell
• 20 dkg spenót levél (friss)
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 doboz tejszín
• 1 tojás
• 25 dkg zöldbab
• 1 fej lilahagyma
• só, xilit, bors, bazsalikom
• csöpp ecet
• 10 dkg füstölt sajt
• 5 szelet bacon

Elkészítés:

A csirkemellet felszeleteljük 6 vékony csíkra. Besózzuk, fűszerezzük. A bacont a püspökkenyér forma aljára helyezzük, hogy kilógjon, majd rá a csirke fele. A spenótot megmossuk, ráhalmozzuk a csirkére, majd rá a durvára vágott fokhagyma. A maradék csirkével letakarjuk, bebugyoláljuk a baconbe, majd a tejszínnel kikevert tojással nyakon öntjük. A tetejére  rászórjuk a reszelt füstölt sajtot és be a sütőbe.
A zöldbabot megpároljuk, fűszerezzük, apróra vágott hagymával ízesítjük.