Tökéletes kalács

Tökéletes kalács

Hozzávalók: 

• 1/2 kg teljes kiőrlésű liszt ( lehet rozs vagy búza is)
• 1 db élesztő (én a frisset szeretem)
• 2 teáskanál barna cukor 
• 20 dkg margarin
• 4 dl langyos tej
• 2 db  tojás
• szezámmag
• csipet só

Elkészítés: 

A lisztet átszitáljuk!!! Nagyon fontos, mert így lesz levegős és  lágy a tészta. Az élesztőt 1 kiskanál cukorral és egy kiskanál liszttel felfuttatjuk. Az átszitált liszthez adjuk, sózzuk. Egy tojást hozzákeverünk és a tejjel folyamatosan lágy tésztát készítünk. Duplájára kelesztjük. Három részre osztjuk és  hármas fonással összeállítjuk. Kb. fél órát pihentetjük letakarva. A végén cukros tejjel elkevert tojással megkenjük, megszórjuk szezámmal és mehet a sütőbe 25 percre. 

Langyosan  ajánlom. :)