Carbonara spagetti

Carbonara spagetti

Hozzávalók:

• 1 csomag teljes kiőrlésű spagetti tészta (DM-ben vettem, nagyon jó minőségű!) 
• 15 dkg sonka
• 1/2 fej vöröshagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 25 dkg csirkemell
• 2 dl tejszín
• 1 evőkanál keményítő
• 1 db újhagyma zöldszára
• 1/2 kaliforniai paprika
• só, bors, petrezselyemzöld
• 15 dkg trappista sajt reszelve

Elkészítés: 

Az apróra vágott hagymákat az apróra vágott csirkemellel és felkockázott sonkával kevés kókuszolajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a paprikát. Sózzuk és borsozzuk. Mikor kifehéredett, akkor felöntjük tejszínnel és fűszerezzük. Kevés vízzel elkeverjük a keményítőt és besűrítjük a szószt. A tésztát kifőzzük, majd a szósszal átforgatjuk. Reszelt sajttal megszórjuk és élvezzük a finom ízeket!