Isteni gofri

Isteni gofri

Hozzávalók:

• 25 dkg teljes kiőrlésű liszt
• 4 db tojás
• 3 dl tej
• 4 evőkanál xilit
• vanilia aroma
• 1/2 csomag sütőpor
• 1 dl kókuszolaj

Elkészítés:

A tojássárgáját és az olajat kifehéredésig keverjük. Majd a xilittel és a vanilia aromával, tejjel elkeverjük. A lisztet átszitáljuk és összekeverjük a sütőporral, majd a tojássárgás keverékhez adjuk. A fehérjét felverem és lassan összedolgozom a két masszát. 3 kanál kellett az én gofrisütőmhöz, amit előtte jól kiolajoztam. 

Aztán kenjük meg diétás tejszínhabbal, lekvárral, mogyorókrémmel..