Rakott csirkemell fokhagymás zöldségekkel

Rakott csirkemell fokhagymás zöldségekkel

Hozzávalók:

• 1/2 kg csirkemell 
• 4 szem gomba
• 15 dkg bacon 
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 tojás
• 1 dl tejföl
• 1 evőkanál tk liszt
• 10 dkg sajt
• 1 szál újhagyma
• só, bors, vegeta, pirosarany
• 10 dkg vaj
• Zöldségek: kelbimbó, zöldbab, sárgarépa

Elkészítés:

A csirkemelleket vékony szeletekre vágom, sózom és borsozom. Egy püspökkenyér formát kibélelek baconnel és egy réteg csirkemellet teszek az aljára. Erre jön az apróra vágott gomba, fokhagyma és újhagyma. A maradék csirkével újra beborítom és erre öntöm rá a fűszeres tojásos tejfölt. Végül betakarom a baconnel és a tetejét megszórom reszelt sajttal. Fóliával letakarom és 25 percig párolom, a végén 5 perc alatt aranybarnára sütöm. 

A zöldségeket megpárolom, majd vajon megfuttatom, rá reszelek 1 gerezd fokhagymát és fűszerezem.