Mákos-meggyes és kókuszos csokis beigli

Mákos-meggyes és kókuszos csokis beigli

Hozzávalók:

• 25dkg  finom liszt
• 25 dkg teljes kiőrlésű liszt
• 25 dkg vaj
• 1 és fél kupak édesítőszer
• 2 dkg élesztő
• 2 tojás sárgája
• 1 dl tej
• só
• 1 kis kanál barna cukor 

Elkészítés:

A vajat elmorzsolom az átszitált lisztekkel, majd hozzáadom a tojás sárgáját, édesítőszert, sót. Az élesztőt feloldjuk kis cukros tejben és hozzáadjuk a tésztához. Jól összedolgozzuk és fél órát pihentetjük a hűtőben. Addig elkészítjük a töltelékeket. 

Mákos meggyes:

• 20 dkg mák
• 20 szem fagyasztott meggy
• édesítőszer
• 1/2 dl tej

Összekeverem a mákot, édesítőszert és a tejet, majd a kinyújtott tésztára kenem, erre rászórom a kimagozott meggyet. Feltekerem és mehet a tepsibe. Tetejére felvert tojást kenek és megszurkálom, hogy ne repedezzen ki. 

Kókuszos-csokis:

• 20 dkg kókuszreszelék
• 1 evőkanál kakaó
• 1/2 dl tej
• édesítőszer