2013. június 26., szerda

Hamis Brassói csicsókával

Hamis Brassói csicsókával





Hozzávalók: 

  • 1/2 kg  sertéscomb
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 1/4 vöröshagyma
  • bors
  • 1/2 kg  csicsóka
  • bő olaj
Elkészítés:

Az apróra vágott húst kevés olajon megpirítjuk, rászeljük a hagymát, fokhagymát, kevés vízzel pároljuk. Sózzuk, borsozzuk. Annyiszor öntjük fel, ahányszor elfől a leve. A csicsókát addig megpucoljuk, kockára vágjuk. Bő olajban kisütjük. Mi sült hagymakarikát és kis párolt rizst is adtunk hozzá. 

0 megjegyzés: