Lángos teljes kiőrlésű lisztből

Lángos teljes kiőrlésű lisztből

Hozzávalók:

• 1/2 kg teljes kiőrlésű liszt
• 1 dl tej
• 1 élesztő
• só
• 10 dkg sonka
• langyos víz
• 1 tk nádcukor
• sajt
• tejföl
• fokhagyma

Elkészítés:

Az élesztő felfuttatjuk, majd az átszitált sózott liszthez keverjük. A sonkát felaprítom, majd belekeverem a tésztába. Addig dagasztom langyos vízzel, amíg kellően levegős nem lesz. 1/2 órát pihentetem. Ha megkelt akkor kinyújtom és felszelem. Bő olajban kisütöm. Majd aprított olíva olajos fokhagymával, reszelt trappistával és sok-sok tejföllel tálalom.