Meggyes és túrós pite málnás ribizli fagyival

Meggyes és túrós pite  házi málnás-ribizli fagyival

Hozzávalók:

• 1/2 kg teljes kiőrlésű liszt
• 25 dkg margarin
• 1 sütőpor
• 1 dl tejföl
• 1 tojás
• 1 tojás sárgája
• xilit az édesítéshez
• 25 dkg meggy
• 25 dkg túró
• 1 joghurt
• fahéj 
• vanília aroma

Elkészítés: 

A lisztet elkeverem a sütőporral, a margarint a xilittel, majd hozzáadom a tojásokat, a nedves masszába belekeverem a tejfölt és a liszttel tésztát gyúrok. A hűtőbe teszem, amíg a meggyet kimagozom. Két felé osztom a tésztát, majd kinyújtom. A tepsibe helyezem, a felére

ráhalmozom a kimagozott meggyet, azt megszórom xilittel és fahéjjal. A tészta másik felére a joghurttal kikevert xilites túró kerül, kis vaníliával. A tésztánk maradék felét kinyújtom és ráhelyezem a töltelékre. 210-25 percre beteszem a sütőbe. Házi készítésű málnás-ribizlis fagyival tálalom.

Fagyi:

• 25 dkg málna
• 25 dkg ribizli
• xilit
• tejszín

A málnát és ribizlit botmixerrel összedolgozom, majd a felvert tejszínbe kanalazom, xilittel édesítem. A fagyasztás során 20 percenként megkeverem.