Lecsós húsgombócok

Lecsós húsgombócok

Hozzávalók:

• 3 szem tv paprika
• 2 szem paradicsom
• fél erőspaprika
• 2 fej hagyma
• 1 fokhagyma
• só
• bors
• törött paprika
• fél kg darált hús
• fehér bors
• árpaliszt 
• 2 tojás
• bulgur
• petrezselyem
• bő olaj a sütéshez

Elkészítés:

1 fej hagymát üvegesre pirítok, majd rá a felvágott paprika és paradicsom, összesütöm, sózom, borsozom. A végén ráütök egy egész tojást.  A darált húsból, maradék hagymákból,  tojásból és a fűszerekből húsgombócot gyúrok, egy kevéske árpaliszttel  fogatom meg. Bő olajban kisütöm. Köretnek bulgurt párolok sós vízben.