Stroganoff csirke, ahogy mi készítjük

Stroganoff csirke

Hozzávalók:

• 70 dkg csirkemell
• 10 dkg kolozsvári szalonna
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 közepes szál sárgarépa
• 1 nagy doboz tejföl
• 4-5 szem csemegeuborka
• 50 dkg gomba
• mustár
• bors, só, babérlevél

Elkészítés:

A szalonnát a hagymával megpirítjuk, majd a csíkokra vágott csirkemellet is rápirítjuk. Fokhagymát ráreszeljük, kevés vizet öntünk alá, fűszerezzük (só,bors, babérlevél), a csíkokra vágott sárgarépát és a szeletelt gombát is ráhalmozzuk, majd puhára pároljuk. Amikor ez elkészült, mehet bele a csíkokra vágott uborka és habarjuk be tejföllel elkevert mustárral. Ha kell, akkor savanyítsuk még tovább egy csöpp ecettel. Köretnek kínálhatunk hozzá spagetti tésztát vagy rizst.