Bográcsos csülök pörkölt ősziesen

Bográcsos csülök pörkölt ősziesen

Hozzávalók:

• 1 egész csülök
• 1/2 kg lapocka
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• só
• bos
• őrölt paprika
• 1 szem paradicsom
• 1 szem cseresznye paprika
• 1 dl pinot noir 

 Elkészítés:

Először is rakjunk tüzet. :D Száraz uszadék fából jó kis parazsat gerjesztettünk. Aztán kevés  zsiradékon a hagymákat és az apróra vágott húst megpirítjuk. Aztán sózzuk, paprikázzuk, borsozzuk és felöntjük 1 liter vízzel. A paradicsomot összevágva hozzádobjuk és amikor  félig puha akkor hozzáadjuk a bort. Jó 1 és fél órán át főzzük. Aztán a Duna-parton csalamádéval és teával elfogyasztjuk.