Szecsuáni csirke

Szecsuáni csirke 

 Hozzávalók:

• 70 dkg csirkemell
• 3 szál újhagyma zölddel együtt
• 1/4 fej káposzta
• 1 szál sárgarépa
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 és fél teáskanál szecsuáni bors
• 1 teáskanál kínai ötfűszer keverék
• 3 evőkanál szójaszósz
• só, bors
• 1 dl paradicsomlé
• 1 és fél evőkanál keményítő
• 1/2 db lime

Elkészítés:

Wok-ban pirítsuk meg az előzőleg felszeletelt, sózott és borsozott csirkemellet. Tegyük félre, majd az összevágott zöldségeket is pirítsuk meg, fűszerezzük, majd a paradicsomlével, lime lével, szójaszósszal és 3 dl vízzel főzzük össze. A keményítőt keverjük el egy kis vízzel és adjuk a zöldségekhez. Keverjük bele a húst és egyszer forraljuk össze. Illatos burgonyával vagy rizzsel tálaljuk.