Kozáksapka diétásan

Kozáksapka diétásan

Hozzávalók:

• 6 tojás
• 9 evőkanál teljeskiőrlésű liszt
• 10 evőkanál xilit
• 1 és fél vaj
• vanilia és csoki aroma
• kakaó por
• 10 dkg kókusz 
• 4 dl tej
• csipet só
• fél teás kanál sütőpor

Elkészítés:

A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét habosra verjük az 5 evőkanál xilittel és egy csipet sóval. A sárgáját hozzáadagoljuk, majd a kakaóport, csoki aromát és a sütőporral elkevert 5 evőkanál lisztet. Tepsiben tűpróbáig sütjük. A krémhez 4 dl tejben megfőzünk 3 evőkanál lisztet, kihűtjük. A vajat habosra keverem a maradék  xilittel és a vanilia aromával. A kihűlt tejes masszához adom. A piskótából köröket szaggatok, félbevágom őket, majd megkenem a krémmel, az oldalára is kenek és belehempergetem a kókuszba. Aztán mehet a hűtőbe.