Brokkolikrém leves pirított mandulával
Hozzávalók:
- 1/2 fej brokkoli
- 2 gerezd fokhagyma
- só, bors, szerecsendió
- 1 dl tejszín
- csipet szárított petrezselyem
- 5 dkg mandula szelet
Elkészítés:
A brokkolit rózsájára szedjük, fokhagymát egészben hozzáadjuk és feltesszük főni 1/5 liter vízzel. Amikor megpuhult botmixerrel átdolgozzuk és kicsit visszatesszük főni. Fűszerezzük, egyet forr és mehet bele a tejszín. A mandulát egy zsiradékmentes serpenyőben aranybarnára pirítjuk és a levesbe szórva tálaljuk.
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése